• Tápláld az Egészséged!
  • Tápláld az Egészséged!
  • Tápláld az Egészséged!

Recent Posts by Schenek Ágnes

Granola, a ropogós házi-müzli

- 500 g nagyszemű zabpelyhet egy nagyobb tálba öntünk és hozzáadjuk a következőket: - 3 ek. méz (vékony sugárban csorgassuk a zabpehelyre, hogy egyenletesen legyen édes!) - 3 ek. olvasztott kókuszzsír, szintén jól eloszlatva - 200 g csonthéjas gyümölcs (mandula, bokron termő mogyoró, dió, stb…) apróra vágva vagy robotgépben durvára őrölve - 200 g aszalt…
Bővebben

Céklás hajdina – “rizottó”

Hozzávalók: 150 g (~ 2 dl) hajdina valamilyen zsiradék (kókuszzsír, esetleg mangalica zsír) 1 hagyma, finomra vágva 1-2 gerezd fokhagyma, összezúzva 4,5 dl (~ 2 bögre) forró víz 350 gr főtt reszelt cékla (esetleg cékla savanyúság lé nélkül, robotgépben finomra aprítva vagy kézzel apróra kockázva) friss kapor, finomra vágva só, bors, kevés őrölt koriander egy…
Bővebben

Spenótos, ricottás lepény

Spenótos, ricottás lepény Hozzávalók: - 2 csomag előhűtött (nem fagyasztott), jó minőségű vajas-leveles tészta (~250 g / csomag) vagy nagyjából 500 g házilag készített vajas leveles tészta két részre nyújtva. - a tészta megkenéséhez egy tojásfehérje A töltelékhez: 1 kg friss zsenge spenót (vagy 500 g fagyasztott, aprított, leveles spenót) 25 g vaj vagy olívaolaj, kókuszzsír,…
Bővebben

Kimchi

Tudjátok mit mondanak Koreában, mikor fényképezkednek? Itt repül a kismadár? Csíz? Elárulom! Kimchiiii!!! Hamarosan a receptjét is olvashatjátok ennek a kiváló koreai erjesztett savanyúságnak! :)
Bővebben

Tejtermékek, gabona- és magtejek, erjesztett élelmiszerek

Szeretettel várunk mindenkit a Táplálkozás Egészségmegőrző szerepéről indított előadássorozatunk 2015. május 13-i (szerda) előadására, melynek témája "A tejtermékek, gabona- és magtejek, erjesztett élelmiszerek" Egészségre gyakorolt hatása. A május 13-i előadáson gabonatejet, magtejeket és erjesztett ételeket: kefirt, savanyú káposztát, kimchit és kombucha italt lehet majd kóstolni és bemutatjuk az elkészítésüket is! A hely befogadóképessége limitált, így…
Bővebben

Nyers, gluténmentes kókuszgolyó

Nyers, gluténmentes kókuszgolyó Hozzávalók és elkészítés: - 2 érett banánt és - 500 gramm puha datolyát (előzőleg kimagozva!) robotgépben pürésítünk. (Érdemes a banánokkal kezdeni a műveletet, és a banánpüréhez adni a magozott datolyát. Néhány fordulat után hagyjuk pár percig állni a gyümölcsöket a gépben, így a datolya kissé megpuhul a banánpürében és könnyebben megy majd…
Bővebben