• Tápláld az Egészséged!
  • Tápláld az Egészséged!
  • Tápláld az Egészséged!

Szénhidrátszegény / IR

Savanyúkáposzta a nappalimban. Házilag – Pár perc alatt – Recepttel!

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy… A savanyúkáposzta története messzire nyúlik. Az egyik nézet szerint a Rómaiak találták fel, akik hadjárataik során hordókban, szekereken szállították magukkal a káposztafejeket a hadsereg élelmezésére. Aztán a sok zötykölődéstől a levelek itt-ott megsérültek és lassacskán erjedni kezdtek. De ez nem csak nem ártott meg a káposztáknak, inkább…
Bővebben

Meggyes-mákos… és cukkínis süti, gluténmentesen!

Végre itt a szezon, így napok óta cukkínit eszünk cukkínivel. A nagy "cukkíni-klasszikusokat" már mind végigfőztem, így jutottunk el a desszertekig. :) A meggytől kellemesen savanykás, a máktól karakteres, a cukkínitől pedig fantasztikusan puha. Tej és glutén nélkül készült, alacsony szénhidrát tartalmú, és bónuszként még paleo is! Pár perc kevergetés és már kész is! :)…
Bővebben

Málnás eperlekvár – Üvegben a Nyár – “Superfood” a kamrámban! :)

A kertben már tombol a nyár, érik az eper és a málna! Aztán eljön az a pont, amikor egyszerűen már nem tudunk többet enni belőlük. Ekkor jön a fagyasztás, majd, ha már a hűtő is megtelt, akkor a befőzés... Az eper és a málna csodásan érzik magukat egy üvegben, sőt! :) A most következő recept szemtelenül egyszerű,…
Bővebben

Linzertorta házi lekvárral, gluténmentesen (Vegán, IR)

Egyik kedvenc receptemet osztom meg most veletek. Egyszerű, nagyszerű és ezer féle ízben variálható. Tej-, tojás- és gluténmentes, vegán, rostokban gazdag és elsősorban lassan felszívódó szénhidrátokat tartmaz. Ráadásul pont olyan, mintha a Nagyi sütötte volna! ;) (tovább…)
Bővebben

Vegán majonéz – finom, egyszerű, gazdaságos

A majonéz olyan mint a nutella: Mindenhez passzol... A vegán majonéz pedig pláne! Mindig is kíváncsivá tett, és most végre elkészítettem a saját verziómat!  Abszolút megérte: finom, elronthatalan és - ami számomra a legmeglepőbb - az íze tökéletesen olyan, mint a hagyományos majonézé. Sőt! ;) (tovább…)
Bővebben

Kapros juhtúróval töltött gomba – Ebédre, vacsorára, piknikre

Nálam a friss kapor a tavasz kötelező kelléke. Egyébként is odavagyok érte, szóval elég sok mindenben el tudom képzelni, de ehhez a töltött gombához - elfogulatlanság nélkül is - tökéletes választás! :) Természetesen, ha más zöld fűszerrel szeretnéd, úgy is elkészítheted! (tovább…)
Bővebben